밑반찬이 점점 떨어질 때 계란장은 간편하게 만들기도 쉽고, 양파를 활용해서 추가적으로 양파장도 담글 수 있어서 황금레시피로 자주 만들어 먹는다. 따로 졸이지 않아서 계란만 삶으면 되고, 황금레시피로 맛도 좋은 밑반찬 만들기 시작!1. 재료 및 준비물양념을 따로 끓이거나 조리하는 게 아니라 달걀만 삶기만 하면 된다. 준비물은 계란장을 만들어 놓을 통, 그리고 그 안에 들어갈 계란을 정하는 편이 좋다. 내 기준 한마디 정도 되는 통에 달걀 6개를 담았다. 순서대로 중요재료를 나열하면 아래와 같다. 필수재료 3가지는 달걀, 간장, 설탕이고, 그다음으로 필요한 건 양파이다. 양파는 나중에 후술 하겠지만 양파장으로도 변신이 가능하기 때문에, 최소 반 개 이상은 넣는 편이 좋다. 마지막으로 장식과 비주얼을 담당하는..
솥밥을 해 먹으려고 햄튼 베이비웍 20cm를 구매했다. 사실 솥밥용 냄비의 요즘 유행은 르크루제, 스타우브 꼬꼬떼인데, 너도나도 쓰기도 하고 중요하게 안 예뻐서 영 정이안던 찰나, 우연히 영상에서 이쁜 웍을 발견해서 구매하게 되었다. 가격도 비싸지만 공구로 저렴하게 구매한 후기 시작. 햄튼 베이비웍 20cm 크기는 20cm와 18cm 두 가지로 판매되고 있는데, 18cm는 너무 작아서 20cm로 구매했고 아래 사진과 같이, 20cm도 큰 지름은 아니라서 20cm를 선택하길 잘한 것 같았다. 구성물은 본체, 뚜껑, 그리고 설명서 정도였다. 중간에 본체와 뚜껑을 지지하는 플라스틱을 버리면 안 된다고 하는데, 크게 쓸모없어 보여서 그냥 버려버렸다. 아마 뚜껑을 닫고 보관하면 내부에 녹이 슬어서 그런 것 같았다..
대전 ICC 호텔에 웨딩홀에 친한 지인의 결혼식이 있어서 하객으로 다녀왔다. 토요일 11시 첫 타임 식으로 크리스탈볼륨홀에서 진행했고 뷔페도 여유로웠던 결혼식 하객 후기를 솔직하게 남겨놓으려고 한다. 대전 ICC호텔 웨딩홀 위치 : 대전광역시 유성구 엑스포로 123번 길 55, 택시를 탄다면 '스마트시티'로 가달라고 하면 된다.주차 : 내, 외부 통틀어 1000대가량 주차가 가능하다곤 하지만 경험상 점심 이후 결혼식은 앞 뒤로 짧은 식간격으로 인해 주차장이 붐빈다.층별 안내 : 1층은 크리스탈볼륨 및 예약실과 정산실로 이루어져 있고, 3층에 그랜드볼륨홀이 따로 있다. 웨딩홀은 크게 1층과 3층으로 나눠져 있다고 보면 된다.ATM 기 : 1층 입구에 하나은행 ATM기가 2개 설치되어 있고, 3층에도 2개 ..
집에 있는 시간이 많아지면서 밑반찬 만들기 점점 힘겨워지고 있다. 이럴 때 먹기 좋은 앞다리살로 기사식당 느낌의 돼지불백을 간단하고 2~3끼 먹을 양으로 만들어봤다. 숙성시킬수록 맛있는 간장 돼지불백을 복잡한 레시피 빼고 '1분 요리 뚝딱이형'과 '류수영' 레시피를 섞어서 내 맘대로 간단하게 만들어보자. 기사식당 돼지불백 필수 재료고기 : 당연히 삼겹살이 맛있겠지만, 앞다리살이 가격도 저렴하고 양도 많다. 삼겹살은 자칫 너무 느끼할 수 있다.트레이더스 기준 100g당 1,121원으로 2.2kg를 약 2만 4천 원 정도에 대량으로 샀다. 얇게 슬라이스 되어있는 형태로 사면되고, 앞다리살은 덩어리째 팔고 있는 것들도 있으니 주의하자. 이번 요리에서는 800g만 사용했다.양파 : 양파도 참 많이 비싸졌지만, ..
대전 신세계 백화점에 노티드 도넛이 입점해서 한입 먹고, 춈미의 라버리 세제와 얼룩제거제 브랜드의 매장도 구경했다. 노티드는 대전에 갤러리아 백화점에만 있었는데, 이번에 뵈르뵈르(BEURRE) 아이스크림과 동시에 지하 1층에 입점했다. 노티드 추천메뉴와 가격 그리고 춈미의 라버리 세제 가격에 대해 공유한다. 노티드 대전신세계점위치 : 대전 신세계백화점 Art&Science, 지하 1층. 스타벅스에서 보이는 곳에 위치해 있다.영업시간 : 10:30~20:00 앉아서 먹을 수 있는 테이블이 있어서 먹고 간다고 할 수 있지만, 테이블이 6~7개 정도로 협소한 편이다. 가급적 테이크아웃을 권하며, 평일 점심 기준 테이블이 하나 있었고 웨이팅은 거의 없었다.베스트 메뉴는 우유 생크림, 클래식 바닐라, 얼그레이..